Ev yapımı invert şurup - Yemeği
Limon Suyu 130 gram Su 470 gram Beyaz şeker 1000 gram
Kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tencereye su ve beyaz şeker dökün.
Şekeri tamamen eritmek için orta ateşte sürekli karıştırın.
Kaynattıktan sonra önceden sıkılıp süzülen limon suyunu ilave edip tekrar kaynayana kadar kaynatın.
Isıyı azaltın ve karıştırmadan 60-80 dakika pişirin, aksi takdirde kum geri gelir.
Şekilde görüldüğü gibi kehribar renginde kaynatılıncaya kadar geçmeli termometre varsa yaklaşık 115 derecelik sıcaklığı ölçebilir. Soğuduktan sonra bir şişeye koyun ve saklayın, en iyisi 15 gün sonra kullanmaktır, gelecek yıl koymak hiç sorun olmayacaktır!
