g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wuren ay kekleri ~~ Ay keklerinin gerçekten lezzetli olması için kendi başına yapılması gerekir - Yemeği

Çocuklar satın aldıkları beş çekirdekli ay keklerini her zaman sevmediler, çünkü dolgular genellikle hiç kokulu olmayan ve balmumu yağı kokusuna sahip olan yaşlanmış kuru meyvelerden oluşuyor. Bu sefer evde yetiştirilen ay keklerini kullandım. Ceviz taneleri ve yer fıstığı kavrulmuş ve hoş kokuludur, gerçekten hoş kokulu ve tatlı olan beş çekirdekli ay kekleri yapar. Beş çekirdekli dolgu: Ceviz 40 gram Yer fıstığı 40 gram Kavun tohumları 40 gram susam 30 g kuru üzüm 30 g Yaban mersini 20 gram Yapışkan pirinç unu 50 gram un 100 gram toz şeker 45 gram maltoz 1 kepçe Shimizu 60 ml tuz 2 gram Pişmiş fıstık yağı 30 g Mooncake cilt malzemesi: Sade un 180 gram Pişmiş fıstık yağı 25 gram Şurubu ters çevir 140 gram Jianshui 2 gram Ay keki kabuğunu boyamak için 1 yumurta sarısı + 1 kaşık yumurta akı

1. Bu malzemeleri hazırlayın

2. Önce hamuru yapın, fıstık yağı, un, şurup ve sıvı sabunu birlikte pişirin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.

3. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ellerinizle birkaç kez yavaşça bastırın, hamuru streç filmle sarın ve 2 saatten fazla uyanın

4. Ceviz, yerfıstığı, kavun çekirdeği, susam ve diğer kuru meyveler fırında kavrulur.

5. Kuru üzüm ve yaban mersini doğrayın, ceviz ve fıstığı ezin, un ve yapışkan pirinç ununu karıştırarak kızartın, ardından tüm malzemeleri bir leğene dökün