Malzemeler
un
500 g
Yağsız et
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, 1 yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu
Elde rulo soğuk erişte nasıl yapılır 1 Suya biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın
2 Erişteleri karıştırmak için yavaşça su ekleyin. Çok fazla su eklemeyin, erişte daha sert olmalı ve pişirildiğinde çiğnenebilir
3 Daha fazla yoğurun, hamuru iyice yoğurun ve pürüzsüz bir hamur yapın. Yoğurulmuş hamur çok iyi hissedebilir. Yoğuramıyorsanız, daha sonra yoğurabilirsiniz. Ben bir kez yaptım. Uzlaştırılan hamur yirmi dakika uyanır.
4 Hamuru yuvarlayın, yapışmasını önlemek için biraz un serpin. Açın ve yuvarlayın, tekrar yuvarlayın ve yavaşça açın
5, yaklaşık bir milimetre büyük bir çapa sahip bir hamur haline gelene kadar.
6 Kurutulmuş erişte serpin ve hamuru katlayın
7 Beğendiğiniz genişlikte kesin
8 Elinizle sallayın ve erişte haline getirin, ardından yapışmasını önlemek için biraz kuru erişte serpin
9 Tencerede suyu kaynatın ve erişteleri pişirin.
10 Pişmiş erişteleri kaynamış soğuk suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
11 Turşusu için malzemeler
12 Biraz nişasta ve hafif soya soslu yağsız et marine edilir
13 Diğer malzemeleri kesin
14 Tencerede yağı yakın, yağsız eti renk değiştirene kadar karıştırın
15 Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokuluncaya kadar kavurun, ardından küp küp doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve bir dakika karıştırın, ardından tencereye tuz ekleyin
-
- Islatılmış Deniz Hıyarı
-
- Durian Çizkek
-
- Domatesli tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Angelica Esmer Şekerli Yumurta
-
- Mor Patates Ayçiçeği Gevrek
-
- Domates soslu makarna
-
- Havuç ve Kış Kavun Yulaf lapası
-
- Donge Ejiao Yapıştır
-
- Sütlü Mısır Çörek
-
- Korunmuş beze
-
- Vejetaryen köfte
-
- Pirinçli buharda pişmiş deniz tarağı
