Malzemeler
Buğday unu
450 g
Mantar
50 gram
Fenpi
80 g
Glüten
50 gram
Frenk soğanı
300 gram
Takviyeler: Susam yağı, tuz, MSG, zencefil
Vejetaryen köfte uygulaması 1 İyi buğday unu ile karıştırın.
2 Tozu ve glüteni yıkayın. Mantarı önceden ıslatın.
3 Mantarı ve şehriyeyi ince ince doğrayın.
4 Pırasayı toplayıp yıkayın ve doğrayın.
5 Gluteni doğrayın ve frenk soğanı bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Pırasanın çorbadan çıkmasını önlemek için önce glüteni pırasa ile karıştırın.
6 Mantar ve şehriye ekleyin, iyice karıştırın.
7 Susam yağı, tuz, monosodyum glutamat ve kıyılmış zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve vejeteryan dolması hazır.
8 Erişteleri orta büyüklükte bir erişte haline getirin, daire şeklinde yuvarlayın ve hamur tatlısı ambalajı yapın.
9 Hamur paketinin ortasına doldurun.
10 Ön ve arka dilimleri iyice sıkın ve köfte hazır.
11 Kaynayan tencereye su ekleyin ve köfteleri kaynatın.
12 Kaynatıncaya kadar bir kez soğuk su ekleyin, sonra çıkarın ve tadını çıkarın.
-
- Domates Çorbası-Karışımın Sürprizi
-
- Salatalık Jambonlu Çırpılmış Yumurta
-
- Ceviz, wolfberry ve siyah susam soya sütü
-
- Çin misk otu fasulye ezmesi ruloları
-
- Rendelenmiş Havuçlu Börek
-
- Kırmızı şarap Sidney
-
- Sos büyük kemikler
-
- Siyah Balık Kafalı Yam Çorbası
-
- Frenk soğanı, mantar ve yumurtalı çörekler
-
- Ev yapımı şarap
-
- Lahana Turşusu Acı Su Kabağı
-
- Kızarmış yığın
