Malzemeler
Domuz göbeği
600 g
Ci mantarı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 3 kaşık, koyu soya sosu, 1 kaşık, yumuşak şeker, 1 kaşık, zencefil, pirinç şarabı, 2 kaşık, yeşil soğan, sarımsak fidesi
Ci mantarlı kızarmış domuz eti yöntemi 1 Ci mantarının kabuğunu soyun ve yıkayın ve büyük olanı ikiye bölün
2 Zencefili soyun, yeşil soğanın sarı yapraklarını ve köklerini çıkarın, zencefili seçin, yıkayın, dilimleyin ve düğümleyin
3 Sarı yaprakları ve kökleri çıkarmak, yıkamak ve sarımsak çiçekleri halinde kesmek için sarımsak seçin
4 Domuz etini kaynar suyla haşlayın, temiz suyla durulayın, suyu boşaltın ve 3 cm'lik küpler halinde doğrayın
5 Tencereye yağı koyun, sıcakken dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar
6 Eti dökün ve kavurun
7 Pirinç şarabı ekleyin ve nem kaybolana kadar karıştırın
8 Yağı kaynattıktan sonra, koyu soya sosunu ve uygun miktarda tuzu ekleyin, ete su ilave edin ve kaynatın, 50 dakika ile bir saat arasında kısık ateşte değiştirin (et dokuz olgun).
9 Yüksek ateş açın, mantarları ekleyin ve mantarlar pişene kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika pişirin
10 Uygun miktarda şeker ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin
11 Tencereye sarımsak çiçekleri koyun
-
- Çok Tahıllı Kereviz Wowo
-
- Kış Kavun Yosunu ve Karides Derisi Çorbası
-
- Şekerlenmiş portakal kabuğu
-
- Misket Limonlu Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Havada Kurutulmuş Jambonlu Tost
-
- Umami Pırasa
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Mor Patates Pilavı
-
- beze
-
- Pırasa Vejetaryen Sanxian
-
- Kıyılmış domuz eti ile kızarmış tofu
-
- Sebze ve Yumurta Böreği
