g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

doğal maya

200 g

Yüksek glütenli un

230 g

Düşük glütenli un

20 g

şeker

20 g

Su

85 g

tuz

3g

Mısır yağı

20 g

Aksesuar 100 gr kuru üzüm

Üzümlü ekmek nasıl yapılır 1 Ana malzemedeki tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun.

2 Ekmek makinesini çalıştırın ve tamamlama aşamasına kadar karıştırın.

3 Karışık hamuru taze saklama poşetine koyun, bir gece buzdolabına koyun, ertesi sabah çıkarın ve iki katına çıkmasına izin verin ve oda sıcaklığını normale döndürün.

4 Egzozdan sonra tur.

5 İlk üçe katlayın, on dakika dinlenin.

6 Tekrar açın ve yukarıdan aşağıya bir silindire yuvarlayın.

7 Tost kutusuna koyun, streç filmle örtün ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.

8 İkinci fermantasyondan sonra hamurun boyutu iki katına çıkar ve temelde tost kutusuyla doksan doludur.

9 Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin.

10 Çıkarın ve soğumaya bırakın ve sonra tüketim için dilimleyin.

Et soslu erişte

Choy Sum ve Yumurta ile Kızarmış Pilav

Üzümlü ekmek

Badem Çiçeği Top Ekmek

Bahar bambu filizleriyle kızarmış domuz eti

Kavrulmuş Tavuk Baget Kökü

Melaleuca Elmalı Turta

Cevizli kurabiye

Sarımsak Yosunu Domuz Eti

Kızılcık Simit

Beslenme yükseltilmiş versiyonu-kabak tost ekmeği

Çilek Kekleri