Düşük glütenli un
130 g
Aksesuarlar: 10 gr yağ, 50 gr beyaz şeker, 30 gr yumurta, 1 yumurta Alabang'ın tereyağsız versiyonu 1 Tüm malzemeleri tartın ve bir kenara koyun 2 Yumurtaya şeker koyun ve püre haline gelene kadar karıştırın 3 Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın 4 Un ekleyin 5 Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin. 6 Hamuru 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen 7 Bir bıçakla geniş şeritler halinde kesin 8 Yumurtayı bir kaseye vurun ve dağılması için karıştırın, dilimlenmiş erişte alın ve yumurta karışımına koyun. 9 Eriştenin her iki ucunu sıkıştırın, iki kez bükün ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun 10 Fırını 180 derecede önceden ısıtın ve 25 dakika pişirin,