Yüksek glütenli un
270 g
Aksesuarlar 20g tereyağı 20g yumuşak beyaz şeker 30g bütün yumurta sıvısı 15g süt 35g badem unu 20g maya 4g Badem çiçeği top ekmeği nasıl yapılır 1 Süt ve yumurta sıvısını karıştırın 2 Un ve badem ununu ekleyin 3 Maya ekleyin 4 Hamuru yoğurun 5 Tereyağı ekleyin 6 Hamuru tekrar yoğurun, ardından mayalayın 7 Fermente edildiğinde 8 Bitirmek için hamuru çıkarın 9 Eşit olarak 4 eşit parçaya bölün 10 Ayrı uzatın 11 Sonra birkaç kez büker gibi çevirin 12 Sonra bir ucundan sarın 13 Kuyruğu indirin 14 İkincil fermantasyon için kalıba koyun 15 Fermantasyondan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, dekorasyon için biraz susam serpin ve 25 dakika 180 derecede yukarı aşağı ısıtın