g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Düşük glütenli un

100 gram

Tereyağı

5 g

Şeker

25 g

tuz

2 g

Maya

3g

Yaban mersini

40 g

Su

125 g

Yardımcı malzemeler 1000 gr su haşlanmış simit için 50 gr şeker haşlanmış simit için

Yaban mersinli simit nasıl yapılır 1 Unu ekmek makinesinin kovasına koyun ve şeker ekleyin.

2 Maya ve tuz ekleyin, su ekleyin ve genleşme aşamasına kadar pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

3 Tereyağı ekleyin ve tamamlanana kadar yoğurmaya devam edin.

4 Kızılcıkları ekleyin ve iyice yoğurun.

5 Hamuru 6 parçaya bölün ve 5 dakika dinlendirin.

6 Bölünmüş hamuru açın ve bir taraftan yaklaşık 25 cm'lik bir şerit halinde yuvarlayın.

7 Hamurun bir ucunu yelpaze şeklinde yuvarlamak için oklava kullanın.

8 Hamurun diğer ucunu yuvarlayın ve bir halka haline getirin.

9 Simitleri pişirme kabına koyun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika mayalayın

10 Şurup kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün, simitleri ekleyin, her iki tarafını yaklaşık 30 saniye pişirin, süzün ve pişirdikten sonra fırın tepsisine koyun. Fırın 180 derecedir ve orta tabaka yaklaşık 20 dakika ısıtılır.

Çilek Kekleri

Kahvaltı çantası

Sütlü beyaz tost

Yumurtalı kek

Porcini Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti

Kerevizli Tavada Kızarmış Domuz Eti

Kızarmış erişte ve alabaş

Wonton

Kaplan Kabuğu ve Yeşil Biberli Haşlanmış Yumurta

Mısır Havuçlu Domuz Kemiği Çorbası

Sosis baş aşağı tüylü taro

Kızılcık Yemek Paketi