g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sincan çorbası ve pilav - Yemeği

Malzemeler

200 g

sığır eti

200 g

Patates

1 parça

domates

1 parça

havuç

Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, 1 kanola, 3 yeşil soğan, sarımsak, 2 diş, biber, kişniş, 1 kök

Sincan pirinç çorbası tarifi 1 Una biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın

2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için porsiyonlar halinde su ekleyin. Plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 20 dakika uyanın

3 Hamuru tekrar yoğurun, panele biraz bitkisel yağ sürün, üzerine hamur koyun, oklava ile yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, bitkisel yağı eşit şekilde dağıtın, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika tekrar uyanın

4 Domatesleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın

5 Yeşil soğanı ve kişnişi yıkayın ve kıyın, sarımsakları kıyın, kurutulmuş biber baloncuğunu kıyın. Sığır etini ince ince dilimleyin.

6 Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, kolza tohumlarını yıkayın

7 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağın% 70'ini ısıtın, aroma patlaması için soğan, sarımsak ve kuru biber ekleyin

8 Sığır eti eşit şekilde karıştırın

9 Patates, havuç ve tuzu ekleyip bir süre kavurun

10 Domatesleri ekleyin ve nem ve aroma için karıştırın

11 Su ekleyin ve kaynatın, orta ve kısık ateşte kaynatın.

12 Uyanık erişteleri geniş şeritler halinde kesin

13 İnceltmek için parmaklarınızı tek tek aşağı bastırmak için kullanın

14 Preslenmiş eriştelerin her iki ucunu iki elinizle sıkıştırın, yavaşça çekin, erişte ince ve uzar, ardından erişteyi sol elinize asın, bir sonraki parçayı hazırlayın, erişteleri sol bileğinize asın, bir ucunu sol elinizin başparmağı için bırakın Yavaşça sıkın; sağ elin başparmağı sol elin açıkta kalan yüzünü nazikçe çeker ve çabucak kaynayan çorbanın içine atar; son olarak tüm parçalar bittiğinde bir kaşıkla karıştırın