g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananas Reçeli Şifon Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta sarısı

zeytin yağı

60 g

Pudra şekeri

15 g

Süt

60 g

Düşük glütenli un

120 g

Ananas Reçeli

40 g

Yumurta akı

Pudra şekeri

60 gram

Aksesuarlar limon suyu 5ml

Ananas reçelli şifon kek nasıl yapılır 1 Soğutulmuş yumurta kullanın, yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın ve önce yumurta beyazını buzdolabına koyun.

2 yumurta sarısı ve 15 gram pudra şekeri, rengi açılıncaya kadar çırpma teli ile çırpın,

360 gram zeytinyağı ve 40 gram ananas reçeli, 60 gram süt dökün ve iyice karıştırın.

4120 gram düşük tozu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın ve iyice karıştırın, fazla karıştırmayın;

5 Karışık yumurta sarısı ezmesi;

6 Soğutulmuş yumurta beyazlarını buzdolabından çıkarın, önce bir miktar köpüğü çırpmak için düşük hızda bir çırpma teli kullanın,

7 Dik uçlu beze yapmak için 5 ml limon suyu ve 60 gr pudra şekeri ekleyin;

8 Beze miktarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna karıştırın, bir spatula kullanarak eşit şekilde karıştırın, karıştırılmış hamuru tekrar beze dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, kalıba dökün ve yüzeyi bir spatula ile silin Yüzey yapıştırın

9 Kalıbı masanın üzerinde birkaç kez sallayın, hamurdaki daha büyük kabarcıkları atın ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyun.

10 Fırını 40 dakika indirin, fırından çıktıktan sonra ısıyı dağıtmak için hemen şarap şişesini dökün

11 Tamamen soğuduktan sonra, kalıbı serbest bırakmak için kenar boyunca bir daire çizmek için düz bir bıçak kullanın.İçi boş kısım ve alt kısım da küçük bir bıçakla tabana tutturulur.Kekin yüzeyindeki kırıntıları ellerinizle hafifçe vurarak temizleyin Kalıptan sonra yükseklik 9 cm'dir;