Malzemeler
ördek
500 g
Takviyeler, yağ, tuz, lahana turşusu 200 gr, zencefil, sarımsak, siyah hugo suyu, istiridye sosu, hafif soya sosu
Lahana turşulu kızarmış ördek uygulaması 1 Ördeği yıkayın ve parçalara ayırın, suyu kurutun, lahana turşusunu ıslatın, yıkayın ve kurutun, ardından ince parçalar halinde kesin.
2 Tencerede yağ sıcakken, taze soğanları ve dilimlenmiş zencefili ekleyin, güzel bir aroma için karıştırın.
3 Ördek parçalarını dökün ve yüzeyi hafif sararıncaya kadar kavurun, üzerine biraz sirke koyun, tadı çok daha güzel olsun.
4 Lahana turşusunu önce suyla karıştırın ve ördek neredeyse gelince 5-8 dakika pişirin.
5 Ördek pişene kadar kerevizi karıştırın, sonra içine koyun ve bir süre karıştırın.
6 Tencerede şarabın birkaç dakika kaynaması için beyaz şarabı ve kapağı dökün, ardından kapağı açın ve şekeri, soya sosunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, 20 dakika daha pişirin, karabiber suyunu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
7 Son olarak, önceden hazırlanmış garnitürleri bir araya koyun, tencereden çıkmadan hemen önce tadına göre tuz ekleyin.
8 Sonunda, sorun değil.
-
- Mantarlı kızarmış domuz karaciğeri
-
- Kaya Şekeri ve Tremella ile Buharda Pişirilmiş Kabak
-
- Baharatlı Kızarmış Mantarlar
-
- Üzümlü sufle
-
- Shiitake Körili Pilav
-
- Taze Mantarlı Lahana
-
- Portekiz yumurtalı turtalar
-
- Siyah susam bal salçası tatlı patates topları
-
- Çay ağacı mantarlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Yosun Tofu Balık Topu Çorbası
-
- Eğlenceli Tost Cepli Sandviç
-
- Çin böreği
