Malzemeler
Hamur mayası
800 g
domuz eti
300 gram
Takviyeler: doğru miktarda yağ, tecavüz, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda mantar, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktar
Mantarlı ve kolza soslu domuz çöreği nasıl yapılır 1 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu maya ve ılık suyla karıştırın, yoğurun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
2 Shiitake mantarlarını ve kolza tohumunu küçük parçalar halinde kesin.
3 Domuz göbeğini tatlı erişte sosuyla marine edin ve bir saat önceden şarap pişirin. (Bir gecede marine ettim ve buzdolabına koydum)
4 Kolza tohumu ve mantarları önceden fıstık yağı ile karıştırın.
5 Mayalanmış hamuru küçük dozlara bölün ve çörek kabukları şeklinde yuvarlayın.
6 Marine edilmiş et ve kolza mantarlarını bir araya koyun, tavuk esansı ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Çörek yapmaya başlayın.
8 Sarılı çörekler on ila yirmi dakika ıslatın ve tencereye soğuk su koyun.
9 Yüksek ateşte buharlayın, yaklaşık 15 dakika sonra ocağı kapatın, 5 dakika bekletin.
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Deniz Yosunu Balık Topu Çorbası
-
- Kızarmış küçük beyaz şeritler
-
- Taro pirzola ve yapışkan pirinç
-
- [El yapımı mutfak] Eski moda peynir altı suyu ekmeği
-
- Lahana ve domuz etli tavada kızartılmış pirinç keki
-
- Orijinal Kokulu Çörek
-
- Perilla ile Kızarmış Tavuk [İlk Sürüm]
-
- Sidney mandalina kabuğu çorbası
-
- Lahana Turşulu Kızarmış Ördek
-
- Turp Topları
-
- Mantarlı kızarmış domuz karaciğeri
