Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Aksesuarlar Zongzi, 40 parça Malian, 40 şekerlenmiş hurma, 40 kırmızı fasulye bırakır. Kuru üzüm miktarı
Wu Gu Zongzi uygulaması 1 Ailenizin tercihlerine göre karışık pirinç türünü seçin.
2 Hazırlanmış yapışkan pirinç ve kuru üzüm.
31000 gram yapışkan pirinç tarttım ve bunu 400 gram karışık pirinçle, çoğunlukla sarı pirinçle eşleştirdim.
4 Yapışkan pirinci bir gün önceden suyla ıslatın (en az 4 saat).
5 Karışık pirinç, yapışkan pirinçle karıştırılmaz. Bir gece suda bekletin. Yer fıstığı ve siyah pirincin dokusu daha serttir ve ayrıca pişirilip içine konulabilir.
6 Nemi kontrol etmek için temiz suyla iki kez durulayın.
7 Yapışkan pirinci ve karıştırılmış pirinci karıştırın.
8 Birlikte karıştırın.
9 Temizlenmiş kuru üzümleri koyun ve iyice karıştırın.
10 Yaprakları ve Malian'ı bir gün önceden ıslatın, yaprakların sert saplarını kesin ve yaprakları bir huni şeklinde yuvarlayın.
11 Uygun miktarda çeşitli pirinç koyun.
12 Şekerlenmiş bir tarih koyun.
13 Çeşitli pirinçle kaplayın.
14 Üst yaprakları pirincin üzerine bastırın ve fazla yaprakları pirinç köftelerinin etrafına sarın.
15 Malian ile sıkıca sarın.
16 Tencereye koyun ve 4 saat pişirin. Veya yaklaşık 1 saat boyunca bastırmak için bir düdüklü tencere kullanın.
-
- Fasulye ile patates güveç
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Tatlı pelin
-
- Mantarlı haşlanmış tavuk
-
- Sarımsak yağı ile gezdirilmiş patlıcan
-
- Fesleğen sosu
-
- Kurutulmuş bambu güveç sürüyor
-
- Yağlı kek
-
- Lahana Turşusu Eğrelti Kökü Tozu
-
- Rendelenmiş ekmek
-
- Bebek sebzeli çorba
-
- Kuzu ve Patlıcanlı Mantı
