Kızarmış Erişte - Yemeği
Tüm malzemeler parlak Kuru fasulye süpermarketlerde daha ucuzdur, bu yüzden ... (bilirsiniz) aslında her tür fasulye kullanılabilir ~ Domates koymanıza gerek yok. Domatesleri burada yemiyorsanız bozulacaklar. Haha, ama genellikle bir domatesin tadı daha güzel olur ~ Artık yeşil soğum kalmadığı için sadece zencefil ve sarımsak kullanıyorum ~ Bu arada biraz acı biber ekleyebilirsiniz Erişte, süpermarkette satın alınan ıslak eriştedir, kişisel tercihe bağlı olarak geniş ve ince (geniş kaynama süresi daha uzun, ince olan daha kısadır)
Kızartıldığında domuz yağı gibi kokan domuz göbeği kullanmak en iyisidir. Evimde sadece yağsız et var. Çok ateşleneceğinden korkuyorum, bu yüzden içine nişasta ve yemeklik yağ koyuyorum. Uzun fasulyeleri parçalara ayırın ve haşlayın
Yağlı pişmiş domuz eti dilimlerini sıcak bir tavada ısıtın (daha fazla yağ daha güzel kokulu olacaktır), yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve koku için kızartın
Uzun fasulyeleri ekleyin ve kavurun, ardından domatesleri ilave ederek kızartmaya devam edin
Şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, soya sosu, tuz ekleyin (yeterince tuzluysa soya sosunu koymanıza gerek yoktur), eşit şekilde karıştırın, uygun miktarda su ekleyin (malzemelerle birlikte bile) ve kaynatın
Tuzluluğun tadına bakın ve uygunsa biraz çorba alın
Erişteleri tabağa yayın, tencereyi kapatın, orta ve kısık ateşte 10 dakika pişirin, tencerede bulunan çorbanın yarısına kadar kaynayıp kaynamadığını kontrol edin ve çorba neredeyse kuruyunca saklanan çorbayı erişte üzerine dökün.
Çorba kuruyunca ocağı kapatın, erişte ve sebzeleri iyice karıştırın ve tencereden çıkarın.
