Domuz Kaburga ve Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Fasulyeleri topladıktan sonra eğik bir bıçakla dilimler halinde kesin, patatesleri soyun ve uzun şeritler halinde kesin, sarımsakları hafifçe vurun ve doğrayın.
Kaburgaları 20 dakika temiz suda bekletip kanı boşaltın, soğuk su altında bir tencereye birkaç dilim zencefil ve biraz şarap koyun, akan köpüğü kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Daha sonra kullanmak için çıkarın ve yıkayın
Tavada yağı ısıtın, kıyılmış zencefili soteleyin, süzülmüş domuz pirzolasını dökün, karıştırın, su ekleyin, üzerini kapatın ve orta ateşte 15 dakika pişirin, su kaynadıktan sonra hafif soya sosu ve eski soya sosu ekleyin, şarabı eşit şekilde renklendirinceye kadar karıştırın
Fasulyeleri ve patatesleri dökün, eşit şekilde karıştırın, tuz, şeker ekleyin, su ekleyin ve malzemeleri yıkayın, su kaynayınca orta-kısık ateşe çevirin
Erişteleri tencerenin yüzeyine düz bir şekilde yayın, örtün ve pişirin, her şirket kontrol etmek için kapağın her 5 dakikada bir açılmasını önerir.
Çorba çok çabuk kurursa, bir kase ılık su ilave edin, erişte piştikten sonra ocağı kapatın ve erişte rengi aynı olana kadar yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.
Et ve sebze karışımı, besleyici ve lezzetli
