#kıskanılacak yılbaşı yemeği#ağaç kütüğü pastası - Yemeği
Katılım: #kıskanılacak yılbaşı yemeği# Yumurta 5 Düşük glütenli un 65g kakao tozu 20g Süt 40g salata yağı 40g limon suyu birkaç damla Pudra şekeri 30 (sarı) + 60g (yumurta akı) İstifleme Hafif krema 100 gram Pudra şekeri 5g Alçı Hafif krema 100 gram çikolata 60g
Aşama 1
Yumurta sarısına 30 gram pudra şekeri ekleyin.
Adım 2
El mikseri ile çırpın
Aşama 3
sütü dökün
4. Adım
salata yağı
Adım 5
El mikseri ile çırpın
6. Adım
Kakao tozu ve düşük tozu eşit şekilde karıştırdıktan sonra yumurta sarısı ezmesine eleyin.
7. Adım
Kuru toz kalmayana kadar karıştırın
Adım 8
Yumurta aklarına birkaç damla limon suyu ekleyin.
9. Adım
Bir çırpma teli ile çırparken pudra şekerini üç seferde ekleyin.
Adım 10
Islak köpüğe çırpın, yani büyük kancayı çıkarabilirsiniz.
11. Adım
Yumurta aklarının üçte birini yumurta sarısı ezmesine koyun, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (çevirme, alttan üste döndürmek demektir, daireler çizerek karıştırmayın), eşit şekilde karıştırın ve ardından yumurta sarısının tamamını içine dökün. lavaboda yumurta akı
Adım 1/2
Eşit bir şekilde karıştırmak için aynı yöntemi kullanın, yağlı kağıt veya muşamba kaplı bir fırın tepsisine dökün, fırın tepsisini elinizle tutun ve büyük hava kabarcıklarını sallamak için masanın üzerinde birkaç kez sallayın.
Adım 13
Fırın önceden ısıtıldıktan sonra orta ve alt katlar yaklaşık 15 dakika 180 derecede (lütfen kendi fırınınıza göre belirli süre ve sıcaklığı esnek bir şekilde ayarlayın)
Adım 14
Soğuduktan sonra keki üç parçaya bölün.
Adım 15
Çırpılmış kremaya pudra şekeri ekleyin (burada pudra şekeri miktarı normal miktarın yarısı kadardır, çünkü hamur hala tatlıdır, bu nedenle iç dolgusu daha az tatlıdır)
Adım 16
Hafif dokulu ve hala akana kadar krem şanti
Adım 17
Daha sonra krem şantiyi pasta ruloları gibi kek dilimlerinin üzerine yayın ve dilim dilim (sıkıca rulo yapın) rulo yapabilirsiniz. Rulo kekleri yağlı kağıda sarın ve donması için 1 saat buzdolabında bekletin.
18. adım
Çırpılmış kremaya çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar ısıtın
Adım 19
Eriyen kremalı çikolatayı soğumaya bırakın ve biraz çırpın.
Adım 20
Daha sonra spatula yardımıyla kek tabanına yayın.
Adım 21
Üstteki doku çatalla yapılabilir.
Adım 22
Her tarafı bir kaşığın arkası ile kazınabilir.
23. Adım
bunun gibi
Adım 24
Çileklerle süsleyin ve bitirmek için pudra şekeri serpin
Adım 25
Bitiş
Adım 26
Bitiş
