Elmalı Turta (net zanaat çizerek) - Yemeği
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağına un ve şeker ekleyin, iyice karıştırın, yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve hamur oluşturana kadar karıştırmaya devam edin, 20 dakikadan fazla buzdolabına koyun.
İki elmayı yıkayın ve soyun
Küçük küpler halinde kesin, yarısını kestim ve gerisi bir kesme tahtasıyla çözüldü.
Doğranmış elmaları yağlamak için tavaya tereyağı koyun. Bir süre karıştırın, şekeri ekleyin, az miktarda su ve mısır nişastası ile eşit şekilde karıştırın, tencerede meyve suyu neredeyse bitene kadar bekleyin, su ve nişastayı koyulaştırın ve tencereden çabucak çıkın.
Kasenin içindeki elma dolgusu şu anda sıcak olduğundan soğumasını bekleyin.
Soğutulmuş hamuru çıkarıp tekrar karıştırın, 2/3 oranında pizza tepsisinden daha büyük yuvarlak bir dilim halinde açın ve pizza tepsisine düz olarak yayın.
Kalan hamuru yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük şeritler halinde kesin.
Elma dolgusu, dokuma ve halenin döşenmesi, bu yöntem zaman alıcı ve zahmetlidir.
Dokumanın iyi olmadığını hissettim, bu yüzden kendi çizim tekniğimi yarattım. Arkadaşlar, hamurun yuvarlak olmasına ve kesilen boyutun aynı olmasına dikkat edin.
Fileyi elma dolgusunun üzerine sürün, yumurta sıvısını fırçalayın, unuttum, fırını önceden ısıtın, 190 derece 15 dakika, 170 derece 10 dakika.
Fırından çıkarın ve kesme tahtası üzerinde kesin, pişirme kabında kesin ve pişirme kabını çizin.
Elma dolgusunun tadı güzel, o kadar. Hamur bir dahaki sefere daha kalın olabilir.
Kahvaltı zamanı.
