5 derece sıvı tam buğday romlu kuru üzümlü tost - Yemeği
Sıvının tüm malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve 16 saat buzdolabında bekletin.
Kuru üzümleri ertesi gün bir gece önceden romla ıslatın.
Kuru üzüm ve tereyağı hariç formüldeki tüm malzemeler birlikte dökülerek pürüzsüz bir hamur haline getirilir.Glüten olana kadar yoğurmak en iyisidir.
Yoğurmak için tereyağı ekleyin
Hamur yumuşayana kadar şeffaf bir film çekilebilir
Kuru üzümleri hamurun içine sıkın ve hamurla yoğurun
Hamuru derin bir leğene koyun ve streç film veya temiz nemli bir bezle örtün
Hamur iki kat büyük olana kadar kabarması için sıcak bir yere koyun.
Bitirmek için hamuru çıkarın
Hamuru tartın ve ortalama altıya bölün.
Hamuru streç film veya temiz nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Küçük bir parça hamur alın
Açarak yaymak
Sol ve sağ üçte birinden içe doğru katlayın
Sonra altını inceltin ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
Kalıba koyun. Toplamda üç rulo yapın
Diğer üç hamuru açın
Uzun taraftan şeritler halinde yuvarlayın
Bağlantı kafası
Bir haç şekli yapın ve sonunda birbirine yapıştırın
İki yan eklemi hamurun dibine katlayın ve tüm hamuru kalıba koyun.
Kalıbı plastik sargı veya temiz nemli bir bezle örtün ve kalıp% 80 dolana kadar mayalayın
Fırını önceden 180 derece ısıtın ve alt tabakayı 45 dakika pişirin
