Baharatlı Leblebi - Yemeği
Bugün fıstığı kaynatmayalım, taze bir tane pişirelim, kestane aromalı bir çeşit büyülü fasulye: nohut. Bu tür sağlıklı yiyecekler yemiş birçok öğrenci olmalı, şekli tanımak kolaydır, küçük parçacıklar bir olekranon kadar keskindir. Nohut son derece besleyicidir, sindirimi ve emmesi kolaydır.Bebekler ve yaşlılar için çok uygundur. Nohut pek çok şekilde yenebilir, kavrulduktan veya kavrulduktan sonra nefis çıtır çekirdekler haline getirilebilir. Ancak yaz aylarında sıcaklık yüksektir ve kızartma yemek yerken kızmak kolaydır.Bu baharatlı nohutları denemek daha iyidir, ferahlatıcı bir kokusu ve güçlü bir tadı vardır.Elleri kirletmez ve sinirlenmez.Yaz atıştırmalıkları için en uygun olanıdır. Isıyı dağıtmak için kullanın Nohut 100 gram zencefil 1 parça Defne yaprağı 4 dilim Biber 1 küçük avuç Yıldız anason 2 parça Kurutulmuş biber 1 parça tuz Doğru miktar
Nohutları bir gece dolgun ve şişene kadar temiz suda bekletin.
Malzemeleri yıkayın, bir çay poşetine koyun ve kapatın.
Nohutları tencereye koyun ve yeterince su ekleyin (su miktarı nohut miktarının yaklaşık 2 katıdır)
Çay poşetini malzemelerle birlikte koyun, tencereyi kapatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin.
Ateşi kapatın, tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve yaklaşık 2 saat pişirin.
