Malzemeler
un
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pırasa, siyah mantar, erişte, yumurta, 3 tavuk özü, 13 kokulu, kuru maya 3g
Üç taze turta yöntemi 13 gram kuru maya tozu, tamamen el sıcaklığından daha düşük suya batırın, yarım kat un içine dökün ve bir kar tanesi şeklinde karıştırın, hamuru yoğurun ve ardından yaklaşık 15 gram yemeklik yağ ekleyin. Hamur yapışkandır (unun suya oranı yaklaşık 1.5: 1, kısacası hamur yapışkandır) 250 gram unla genellikle aynı büyüklükte 6 turta yapabilirim.
2 Örtün, sıcak bir yere koyun ve boyutunu ikiye katlamak için tamamen mayalayın.
3 Pırasayı doğrayın, tavada yumurtaları kızartın, erişte ıslatın ve tofuyu kıyın, tofuyu kıyın, mantarı kıyın ve kuru deniz pirincini kıyın (fotoğrafı çekmeyi unutun. Deniz pirinci eklerseniz daha tuzlu olur)
4 Tüm malzemeleri tuza, tavuk özüne, 13 baharat ve biraz yağa ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
5 Avuç içine biraz yağ sürün, hamura biraz yağ ekleyin ve iyice yoğurun. Cevizden biraz daha büyük mayalanmış hamurdan bir parça çekin ve ortası ince kenarlı kalın bir hamur haline getirin.
6 Doldurmayı paketleyin
7 Hamuru sıkıştırın
8 Sarılı bisküvileri yağa batırın,
9 Sıcak elektrikli fırın tepsisine koyun, ellerinizle bastırın ve cildi kırmamaya dikkat ederek ince bir kek haline getirin.
10 Her iki tarafını da fırçalayın, bir tarafı hafif sarı, diğer tarafı kızartın
11 Biraz su dökün, örtün ve kızartmaya devam edin (bu, yemeyi daha yağlı hale getirir). Diğer taraf aynı
12 Her iki tarafı da pişince bir tabağa koyun.
-
- Mantarlı Küçük Erişte
-
- Maya Fasulyesi Ezmesi
-
- Aşk Çerezleri
-
- Yumurtalı kızarmış soğan
-
- [El Yapımı Yemek] Mangolu Peynirli Tart
-
- Kış Kabaklı Kızarmış Balık Topları
-
- İnek Pastası
-
- Sebze kızarmış pilav
-
- Taze süt tost-ekmek makinesi ekmek üç
-
- Kızılcık Yeşil Fasulye Kek
-
- Karnabahar ile dondurulmuş tofu yahnisi
-
- Pırasa kutusu
