g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Mangolu Peynirli Tart - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

60 g

tuz

1 g

Pudra şekeri

50 gram

Bütün yumurta sıvısı

25 g

yumurta sarısı

10 g

Düşük toz

125 g

Krem peynir

50 gram

Hafif krema

70 g

Toz şeker

30 g

Mango

50 gram

Aksesuarlar: 50 gr çırpılmış krema, 5 gr pudra şekeri, 5 gr mango

[El Yapımı Yemek] Mangolu Peynirli Tart 1 Önce tart kabuğunu hazırlayın: yumurta ve yumurta sarısını ayrı ayrı çırpın, tartın ve eşit şekilde karıştırın.

2 Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılır ve ardından şekerlenir

3 Çırpma teli çırpıldıktan sonra, yumurta sarısını ve bütün yumurta karışımını porsiyonlara ekleyin ve eşit şekilde çırpın.

4 Düşük toz ve tuzu eleyin ve iyice karıştırın

5 Plastik sargı ile örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın

625 gr hamuru tartın ve avucunuzla yuvarlayın, düzleştirin ve tart kalıbına koyun ve ardından hamur tart kalıbına eşit şekilde kaplanana kadar hafifçe bastırın Kenarın kalıptan 2 ~ 3 mm daha yüksek olduğuna dikkat edin;

7. Bitmiş turta paketlerini fırın tepsisine teker teker koyun, alt tarafına bir çatalla delik açın ve ardından bunları önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına, 180 derece, yaklaşık 25 dakika boyunca gönderin.

8 Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere kalıbı

9 Peynir dolgusu yapmaya başlayın: 50 gr peynir + 20 gr çırpılmış krema, küçük bir leğene koyun ve su üzerinde ısıtın ve pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırın, çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;

1050 gr çırpılmış krema + 30 gr pudra şekeri, dağıtmak için buzlu suda yavaşça 7'ye çırpın, ardından soğuk peynir hamurunu çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde çırpmaya devam edin;