Malzemeler
Yüksek fan
300 gram
Aksesuarlar: tereyağı 35 gr tuz 3 gr süt 170 gr süt tozu 10 gr şeker 35 gr yumurta 1 maya 5 gr
Taze sütlü tost - üçüncü ekmek makinesi ekmeği yöntemi 1 Ekmek makinesinin iç kovasına çapraz olarak şeker ve tuz koyun, içine süt koyun ve yumurtaları çırpın.
2 Yüzeye yüksek un ve maya ekleyin.
3 Ekmek yapma makinesini "erişte yoğurma" konumuna getirin ve açın. İlk olarak, ortadaki çevreleyen tozu toplamaya yardımcı olması için bir spatula kullanabilirsiniz.
4 Yoğurma devam ediyor.
5 Yağı tartın, yumuşatın ve bir kenara koyun.
6 Hamur biraz pürüzsüz olunca tereyağı ekleyin.
7 Hamur karıştırma işlemi bittikten sonra hamur çok hassas ve parlak hale gelir. Ekmek makinesi otomatik olarak ısınır ve fermente olur ve paylaşılması yaklaşık bir buçuk saat sürer.
8 Süre dolduğunda, ekmek makinesi yaklaşık iki kat daha büyük bir bip sesi çıkaracaktır.
9 Hamuru çıkarın ve havalandırmadan yaklaşık aynı büyüklükte üç küçük hamur halinde bölün, açın ve yuvarlayın, 15 dakika gevşetin.
10 Gevşetilen hamurlardan birini alın ve mümkün olduğu kadar uzun süre açın.
11 Sonra toplayın.
12 Her üç hamur da bu şekilde ekmek makinesinin kovasına konur.
13 Ekmek makinesinin iç kovasını tekrar ekmek makinesine koyun, "pişirme" konumuna getirin, bir dakika çalıştırdıktan hemen sonra kapatın ve seksen ila dokuz dakika dolana kadar ikinci bir fermantasyon gerçekleştirin. (Yan tarafa bakmadığım için bu biraz geç)
14 "Fırında pişir" i açın ve ekmek 50 dakika içinde hazır olacaktır. Üst kısım biraz küçülmüş, ancak ekmeğin tamamı daha iyi durumda.
15 Bak, ekmeğin organizasyonu hala oldukça iyi ~~
-
- Karnabahar ile dondurulmuş tofu yahnisi
-
- Pırasa kutusu
-
- Soğan karışık mantar
-
- Mango Granül Yoğurt
-
- Karabuğday Soğuk Erişte ##
-
- Mantarlı Domuz Eti ve Lahana Çörekler
-
- Pırasa Yumurtalı Taraklı Tart
-
- Yeni Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa ve Shiitake
-
- Kolay Sandviç Ekmeği (PE6988)
-
- Baharatlı tempeh ve salatalık
-
- Melaleuca
