Malzemeler
Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
34 g
Mısır yağı
16 ml
Süt
16 ml
Hafif krema
100 gram
kuru üzüm
30 g
Aksesuarlar 56 gr pudra şekeri, 5 gr kakao tozu, süt
İnek kek ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını su ve yağ olmadan iki temiz leğene ayırın.
2 Yumurta beyazlarını büyük kabarcıklar oluşana kadar çırpın, üç kez şeker ekleyin, köpürene kadar çırpın ve buzdolabında saklayın.
3 Toz şekeri yumurta sarısına ekleyin ve çırpmadan eşit şekilde karıştırın.
4 Sırayla mısır yağı ve sütü dökün.
5 İyice karıştırın.
6 Düşük unu eleyin, eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, un glütenini önlemek için fazla karıştırmayın.
7 Soğutulmuş ıslak köpüklü yumurta beyazını çıkarın, 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın (alttan çevirin, yumurta beyazının köpürmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın). Yumurta beyazının diğer 1 / 3'ü için aynı yöntemle yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar eşit şekilde karıştırın.
8 Hamuru hamurdan yaklaşık 50 gram alın ve başka bir kaseye koyun, kakao tozu ve az miktarda süt ekleyin ve bir macun oluşturmak için karıştırın.
92 kat kalay folyoyu fırın tepsisine yayın, ardından yağlı kağıt sürün, kek hamurunu dökün, mümkün olduğunca pürüzsüz hale getirmek için bir spatula kullanın, kakao hamurunu kaşıklayın ve düzensiz desenler oluşturmak için kek hamurunun üzerine yayın.
10 Hamuru pürüzsüz hale getirmek için fırın tepsisini yavaşça sallayın, kalay folyo ile örtün ve fırına gönderin. Süre 2 '+ 2' + 2 '+ 2' + 1 '(yüzey pişirilir) ve her + içeride ve dışarıda yukarı ve aşağı değiştirilmelidir.
11 Pişmiş kekin arka tarafını hemen çıkarın ve yağ kağıdını çıkarın.
12 Çırpılmış krema ve toz şekeri bir leğene dökün ve sert köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
13 Çırpılmış krema ve toz şekeri bir leğene dökün ve sert köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.
14 Kek tabanının inek desenli tarafı aşağı bakar ve üst kısmı daha kalın bir krema dolgusu ile kaplanır ve sarılır.
15 Şekli yarım saat kalay folyo ile sarın.
16 Tamamlanmış inek rulo keki güzel mi?
-
- Taze süt tost-ekmek makinesi ekmek üç
-
- Kızılcık Yeşil Fasulye Kek
-
- Karnabahar ile dondurulmuş tofu yahnisi
-
- Pırasa kutusu
-
- Soğan karışık mantar
-
- Mango Granül Yoğurt
-
- Karabuğday Soğuk Erişte ##
-
- Mantarlı Domuz Eti ve Lahana Çörekler
-
- Pırasa Yumurtalı Taraklı Tart
-
- Yeni Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Pırasa ve Shiitake
-
- Kolay Sandviç Ekmeği (PE6988)
