Çay Ağacı Mantarlı ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
1. Domuz eti dilimleyin, sarımsak dilimleyin, zencefili kıyın ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
2. Çay ağacı mantarlarını yıkayın ve ipek haline getirin.
3. Siyah mantarı ıslatılmış saçla yıkayın ve elle topaklara ayırın.
4. Tencereyi yağ ile ısıtın ve et dilimlerini orta ve küçük ateşte karıştırın.
5. Domuz eti dilimlerini orta ve küçük ateşte her iki tarafı altın kahverengiyle karıştırın, şimdi güzel kokulu kıyılmış zencefil ve sarımsak ile karıştırın.
6. Yırtılan çay ağacı mantarlarını koyun ve birlikte karıştırın.
7. Çay ağacı mantarları yumuşayınca mantarı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kızartın.
8. Sırayla biraz soya sosu, tuz ve tavuk özü koyun ve son olarak yeşil soğanları ekleyin ve tencereye başlamak için karıştırarak kızartın.
