Çay ağacı mantar rendelenmiş domuz erişte - Yemeği
1. Çay ağacı mantarını temiz suya koyun, çamur ve kumu durulayın ve temiz suya daldırın.
2. Domuzu şeritler halinde kesin, bir kaseye koyun, biraz soya sosu ekleyin ve 10 dakika boyunca marine etmek için şarap pişirin.
3. Lahanayı toplayın, durulayın ve 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin.
4. Yeşil soğanı ve zencefili daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
5. Islatılmış çay ağacı mantarlarının köklerini çıkarın ve parçalar halinde kesin.
6. Tencere ısıtıldıktan sonra, uygun miktarda yağ koyun, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve kızartın.
7. Kıyılmış domuz eti renk değiştirdikten sonra çay ağacı mantarını ilave edin ve kavurun.
8. Uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı soya sosu ekleyin ve kızartın.
9. Çay ağacı mantarlarını ıslatmak için biraz su ekleyin, 5 dakika pişirin ve tencereden çıkarın.
10. Lahanayı yıkayıp süzün. Tencereye uygun miktarda su koyun, bir kaşık yağ, bir kaşık tuz ekleyin, kaynatın, lahanayı ekleyin, haşlayın ve çıkarın.
11. Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın ve pişirmek için erişteleri ekleyin.
12. Erişteleri çıkarın, çay ağacı mantarı ile birlikte kızarmış domuz etini ekleyin ve üzerine lahanayı koyun.
