g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağlı Acı Kabak Çorbası - Yemeği

"Acıktığım zaman böyle bir çorba yaptım ve umarım size sağlık getirir." Malzemeler

Yağlı domuz Neyse, yorulmayacaksın
Acı kabak Yarım veya bir
Arpacık soğanı Bir

Aksesuarlar

un Yarım kase
tuz Yarım kaşık
MSG 8-12 kapsül

Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce tüm malzemeleri koyacağım. Resimdeki kasede yağsız et var, lütfen bu detaylara dikkat etmeyin, yağsız et eklerseniz domuz göbeği olmadığı sürece pek tadı olmayacaktır. Resimde tuz tozu var, bahsettiğim kaşığın alt yarısı şaka değil, un nedeniyle tuz tozunun yarım kaşıktan fazlasına ihtiyacı var ve MSG'nin rolü tadı kilitlemek.
2 Önce suda unu eriteceğim, herhangi bir un işe yarayacak Etkisi çorbanın tadı pürüzsüz hale getirmektir ve yağlı domuz eti ile iyi sonuç verir.
3 Eşit şekilde çözülene kadar yemek çubuklarıyla karıştırın.
4 Suyu kaynattıktan sonra önce eti dökün, çünkü domuz yağı daha yağlı olduğundan daha sonra pişirmek kolay olmayabilir.
5 Yağlı domuz etinin birbirine yapışmaması için eşit şekilde karıştırın.
6 Acı kabağı dökün, yarısını kullanıyorum Sonuçta daha ekonomikim, yarın tekrar alacağım, zahmetli. Daha fazla acı kabak olabilir ve acılık ateşi azaltacaktır, ancak iki kökten azsa, acı fazla ileri gitmeyecektir.
7 Benzer şekilde iyice karıştırın. Acı kabak suyunu tamamen kaynatın.
8 Yeşil soğanı ekleyin, doğru okudunuz, yeşil soğanlarım süs için değil lezzet içindir.
9 Aynı şekilde karıştırın ve bu sırada sebzelerin aroması ortaya çıkacaktır. "Caixang" adlı bir cep telefonu oyunu oynamayı unutmayın.
10 Meyveyi ekleyin, tembelim, meyane çok eşit karışmadı. Buraya dikkat edin, meyan suyunu ekledikten sonra karıştırmaya devam ettiğinizden emin olun.
11 Karıştırmaya devam edin, işlev, meyvesinin tencerenin dibinde yanmasını önlemektir. Yanılmıyorsunuz. Un eklemek yanacak, bu yüzden karıştırmaya devam edin, aksi takdirde "aşkın tadı" olur ___ Kıtlık
12 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra böyle görünüyor, ancak baharat eklerken yine de karıştırmanız gerekiyor.
13 Açılmamış tuz tozunu çıkardım, bilirsiniz, bir sonraki açıklamadan nemli tuzun etkilenmesini önlemek için açılmamış olanı çıkardım. (Islak olanlar hakkında daha fazlası)
14 Yarım kaşık tuz, çok tuzlu olmaktan korkma, bu daha az, tadı ortada denemelisin, o yüzden acele et.
15Tuz eklerken unun çökelip "aşk kokusuna" dönüşmesini önlemek için karıştırmaya devam edin.
16 Ortada, biraz tuzlu olana kadar sürekli olarak tuz eklemelisiniz, tuz eklemenize gerek yok.
17 Aromayı kilitlemek için 12 kapsül MSG ekleyin Bu artık 12 kapsül değil!
18 Sonra biraz sallayın
19 Tadı kilitlemek için monosodyum glutamat ekleyin Monosodyum glutamatın rolü, domuz lezzetini daha güçlü ve çorbayı daha tatlı hale getirmektir.Çok fazla eklerseniz, domuz eti güçlü olacak ve çorba çok tatlı olacaktır, bu nedenle 12 parça MSG yeterlidir. Dediğim 12 kapsül için endişelenme, sadece 3-4 kapsül alıyorsun, 18 veya 20 kapsül yeterli.
20 Sonunda onu çıkardım ve yedim, sağdakini sadece tatiller için alabilirim, bu yüzden aldırmayın.

İpuçları

Tüm sürecin en zor kısmı, unu ekledikten sonra karıştırmaya devam etme ihtiyacıdır, aksi takdirde "aşk tadı" olur; MSG çok fazla olmamalıdır çünkü domuz eti, acı kabak ve soğan "doğal MSG" (yemeğin tadı) içerir. MSG eklemek, sadece tadı kilitlemek, yani tatmaktır, eğer eklemezseniz, iştah açıcı olmayan sadece tuzlu çorba olacaktır. Yukarıdakiler "Yağlı Domuz Bitter Kabak Çorbası", umarım öfkelenenlerin öfkesini azaltır.

Sade ve lezzetli domatesli sivilce çorbası (top versiyonu)

Yam Gorgon Dragon Kemik Çorbası