Kremalı Sandviç Kek (Meyve Okulu Sürümü) - Yemeği
Parmak bisküvi kısmı: yumurta sarısına 20 gr ince şeker ekleyin, yumurta sarısı beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın ve ardından uygun miktarda vanilya özü ekleyin
Pudra şekerini yumurta beyazına porsiyonlar halinde ekleyin ve sert ve parlak bir beze kadar çırpın.
Beze her seferinde parçalara ayırarak üç kez yumurta sarısına ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir seferde 60 g düşük glütenli unu eleyin, kuru toz görünmeyene kadar bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Sadece bu duruma karıştırın, fazla karıştırmamaya çalışın, karışık hamuru dekoratif bantın içine koyun.
Süsleme ağzı: 13 mm çapında büyük yuvarlak ağızlı bir dekorasyon ağzı kullanın, böylece sıkılan parmak bisküvileri çok ince olmaz ve daha iyi görünür
Parmak bisküvilerini, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisinde, her ikisi arasında uygun bir mesafe bırakarak sıkın (her parmak bisküvisi yaklaşık 3 cm genişliğinde, ayarlanabilir). Neme dayanıklı pudra şekeri elemek için her bisküvide bir elek kullanın (çıkarılabilir) Son olarak 190 derecelik bir fırına koyun ve 10 dakika pişirin
Çırpılmış krema kısmı: portakal kabuğunu 1/4 ders için hazırlayın ve portakal kabuğunun beyaz kısmını ovalamamaya dikkat edin
Çırpılmış krema ekleyin ve çiçekleri süsleyene kadar çırpın. Kremi biye kayışına koyun, geniş bir biye ağzı kullanmayı deneyin
Dekorasyon süreci: Nemi kontrol etmek için kesilmiş portakal dilimlerini mutfak kağıdına koyun
Yumuşak bir kağıt bardak hazırlayın, aynı uzunlukta iki parmak bisküviyi bir araya getirin ve kağıt bardağa koyun. Elinizi kullanarak bisküvileri aralıktan nazikçe itin ve bisküvilerin konumunu iki parmağınızla sabitlemek için bir çubuk krema sıkın.
Kurabiyelerin üzerine beğendiğiniz krema desenini sıkmaya devam edin ve alt kısımdaki kremayı kapatın
Portakal dilimlerini kremanın üzerine koyun, en iyisi dik koymaktır, bu da genel şekli daha üç boyutlu hale getirir
Birkaç vanilya yaprağıyla süsleyin
Farklı tatları değiştirmek için kremaya çeşitli süslemeler eklenebilir. Portakal aroması, kızılcık aroması, bitter çikolata aroması gibi
