Vanilyalı krema dolgusu - Yemeği
1. Malzeme
2. Yumurta sarısını kalın ve hafif beyazımsı olana kadar çırpma teli ile çırpın
3. Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eşit olarak karıştırın ve yumurta sarısına eleyin
4. Eşit şekilde karıştırın
5. Süt ve şeker kaynatın
6. Hamurun 1 / 3'ünü dökün ve eşit şekilde karıştırın
7. Sütü tekrar süzün
8. Vanilya özü ekledikten sonra ısıtmaya devam edin
9. Hamur kaynayana ve koyulaşana kadar ısıtırken karıştırmaya devam edin
10. Kaynayan kalın hamurları hemen buzlu suda duran bir kaseye dökün ve karıştırmaya devam edin
11. Muhallebi püresini topaklaşmadan narin ve pürüzsüz tutun. Yumurtalı muhallebi neredeyse soğuyana kadar karıştırın, streç film ile sarın ve buzdolabında saklayın.
12. Hayvan çırpılmış kremayı leğene dökün
13. Desen korunana kadar gönderin
14. Buzdolabından aldığınız buz gibi muhallebi ile eşit şekilde karıştırın, vanilyalı krema olur
