Fesleğen Aromalı Kabuklu Makarna (basitleştirilmiş versiyon) - Yemeği
1. Sözde basitleştirilmiş versiyon, makarna sosunun bitmiş ürünlerden yapıldığı ve kıyılmış sığır etinin de iptal edildiği anlamına gelir. Bu zaman kazandırır ve temel lezzeti korur.
2. Yeşil biber banyoya girmemiş. Bu vesileyle tavayı alın ve birkaç damla zeytinyağı dökün ve her iki tarafındaki pastırmayı hafifçe altın rengi olana kadar kızartın.
3. Kabuklu makarnayı kaynatın, uygun miktarda tuz koyun, orta ateşte 14 dakika pişirin, yapışmasını önlemek için sürekli ortada karıştırın.
4. Kızarmış pastırmayı 1cm kare tırnak dilimleri ile değiştirin; soğan, havuç ve yeşil biberi doğrayın.
5. Pişmiş makarnayı kabuklarıyla çıkarın ve nemi kontrol edin.
6. Tavayı zeytinyağı ile ısıtın, doğranmış soğanları ve havuçları tavaya ekleyin ve soğan aromasını elde etmek için karıştırarak kızartın.
7. Makarna sosunu, doğranmış yeşil biberleri ve biraz tuzu ekleyip iyice karıştırın.
8. Kabuklu makarnayı kontrollü suyla ekleyin ve eşit şekilde kızartın. Mükemmel! Tabakta servis yapın.
