1. Karidesleri yıkayın, başlarını çıkarın, karides ipliklerini çıkarın ve soyun, bir kaseye koyun, şarap ekleyin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
2. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yeşil soğanı, zencefili ve pulları tavanın dibine ekleyin.
3. Marine edilmiş karidesi ekleyin ve rengini eşit şekilde değiştirmek için hızla kızartın.
4. Bezelye ve mısır çekirdeklerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz ekleyin ve hafif soya sosunu karıştırın.
5. Tay tatlı biber sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Ocağın altını kapattıktan sonra kişniş yapraklarını tavaya ekleyin.