Çift Biberli Kızarmış Diaozi Balığı - Yemeği
Belki birçok kişi Diaozi balığının ne tür bir balık olduğunu bilmiyor. Bu bir Hunan spesiyalitesidir, ancak diğer balıklar bu şekilde pişirildiğinde çok lezzetli olur, çok hoş kokulu. İyi seçim Diaoziyu 8 satır Yeşil kırmızı biber bir miktar Zencefil ve sarımsak bir miktar Fıstık yağı, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu Birazcık
Diaoziyu
Diaozi balığı on dakika boyunca temiz suda bekletin, kafasını sıkıştırın, kuyruğu çıkarın ve kemikleri çıkarın, daha sonra kullanmak için balığı şeritler halinde yırtın
Ham maddeleri hazırlayın
Balıkları soğuk yağa koyun ve kısık ateşte yavaş yavaş kızartın.Yağ sıcakken soğuk su ilave edin ve balık etinin yarısını kapatın.Su açılıncaya kadar örtün ve kaynatın.Biber, sarımsak, zencefil ekleyin ve kavurun
Biraz tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin, balık aroması ile kırmızı biber zencefilin tadına bakın ve çorba biraz kuruduğunda servis edin
