Çatlamayan ve soyulmayan küçük Sijuan, yapması çok kolay - Yemeği
"Xiaosijuan olarak adlandırılmasının nedeni, malzemelerinin hepsinin 4 ile ilgili olmasıdır. Basit ve hatırlanması kolaydır: 4 yumurta, 40 gram ince şeker, düşük un, mısır yağı ve süt." Malzemeler
- Yumurta 4 (orta boy)
- Mısır yağı 40 gram
- Pudra şekeri yumurta akına 30 g
- Süt 40 gram
- Yumurta sarısına pudra şekeri 10 gram
- Düşük glütenli un 40 gram
- Hafif krema 250 g
- Pudra şekeri 15 g
- çilek Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ölçü yumurta, beyaz ve yumurta sarısını ayrı ayrı temiz bir kaseye
-
2 Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve karıştırın
-
3 Mısır yağı, süt, iyice karıştırın ve karıştırın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
-
5 Yumurta sarısı hamurunu tekrar eleyin, daha hassas olacaktır
-
6 Yumurta beyazlarını çırpın, üç kez şeker ekleyin ve köpürene kadar çırpın (küçük çengel durumu)
-
7 Beze parça parça yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, kesin ve karıştırın
-
8 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, düzleştirin ve büyük baloncukları çıkarmak için üzerine bırakın.
-
9 Pastayı fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin, fırını önceden 175 derece ısıtın
-
10 Kekin yüzeyi renklenip iyice pişene kadar pişirin, keki çıkarın, keki hafifçe damlatın
-
11 Fırın tepsisini çıkarın, ızgaraya koyun ve bir süre soğumaya bırakın, ardından başka bir yağlanmış kağıt parçası kullanarak pastayı ters çevirin, yağlanmış kağıdı yırtın
-
12 Çilekleri durulayın, birazını kesin ve bir kenara koyun
-
13 Kırpılmış krema, şeker ekleyin ve sertleşene kadar çırpın.
-
14 Kek rulosunu birleştirin: Yağlı kağıdı kek diliminin, kremayı ve çileklerin altına koyun
-
15 Kek rulosunu birleştirin: Yağlı kağıdı kek diliminin, kremayı ve çileklerin altına koyun
-
16 Pastayı kıvırmak için oklava kullanın
-
17 Pastayı kıvırmak için oklava kullanın
-
18 kesilmiş parça, süslenmiş
