domuz kaburga eti - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: bir kaburga kemiği bifteği (yaklaşık 400 gram), yarım kaşık karabiber, 20 gram tereyağı, 2 gram tuz;
2. Bifteği, tendonları kırmak için taze tutma torbasına koyun, böylece et daha yumuşak olur ve ızgara yapıldığında küçülmez;
3. Her iki tarafa da eşit miktarda karabiber öğütün, ardından tereyağı ve tuz sürün, masaj yapın ve 30 dakika dinlenin.
4. Fırını önceden 220 derece ısıtın, sığır etini kalın bir tavaya koyun ve alt ve üst ateşini 10 dakika kızartın;
5. Ters çevirin ve 8 dakika daha pişirin, olgunlaşacaktır. Hassas bir şeyden hoşlanıyorsanız, süre kısaltılabilir (bir tarafta 8 dakika, diğer tarafta 5 dakika);
6. Bifteği bir tabağa koyun, kalan sıcaklığı ve tereyağını pişirme kabında kullanın ve 2 kaşık kırmızı şarap pişirin ve son olarak ızgara bifteğin üzerine eşit şekilde dökün;
7. Kes ve ye, biftek lezzetlidir! Elbette bifteği kızartmak için bir tencere de kullanabilirsiniz.
