Karabiber Bonfile Yemeği - Yemeği
1. Dondurulmuş bifteği çıkarın ve yumuşayıncaya kadar ısıtın, mantar saplarını yıkayın ve çıkarın, dilimleyin, domatesleri, salatalıkları ve marulları ayrı ayrı yıkayın, küçük domatesleri dilimleyin, salatalıkları dilimleyin ve marulu doğrayın.
2. Kaynayan tencerede su kaynatın, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, tencereye İtalyan makarnasını ilave etmeye devam edin, pişirin, çıkarın ve daha sonra kullanmak için biraz zeytinyağı ile karıştırın.
3. Tavaya uygun miktarda zeytinyağı dökün, ısıtın ve mantar dilimlerine koyun.
4. Her iki tarafı da renkleninceye kadar orta ateşte kızartın, mantarları tavanın yan tarafına doğru çekin, bifteği her iki tarafını bir dakika kızartın ve dana eti ve mantarların üzerine karabiber sosunu sıkın.
5. Bifteği bir tarafa koyun, yumurtayı çırpın ve alt kısmı altın olana kadar kavurun, yumurtayı ters çevirdikten sonra ocağı kapatın ve kalan ateşle yumurtayı pişirin.Yumurtayı çiğ seviyorsanız, bırakabilirsiniz.
6. Tabağa biftek ve sahanda yumurta koyun, etrafına mantar, marul, domates ve salatalık dilimleri koyun, pişmiş makarnayı üstüne koyun ve domates sosu sıkın.
