g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Dana bonfile 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.

2. Sığır dilimlerini eşit miktarda zeytinyağı ile kaplayın, brokoliyi küçük çiçeklerle yıkayın, havuçları soyun ve şeritler halinde kesin.

3. Sığır eti bir tavaya koyun ve az miktarda brendi ekleyin ve kızartma sırasında nemi dışarı atmak için tahta bir spatula kullanın.

4. Neredeyse pişince bir parça tereyağı ve biraz tuz ekleyip istediğiniz olgunluğa gelene kadar kızartmaya devam edin.

5. Havuç çubuklarını suda haşlayın ve süzün.

6. Brokoliyi suyla haşlayın ve süzün.

7. Tencereye zeytinyağı koyun, beyazlatılmış havuçları ve brokoliyi yağ sıcak olduktan sonra ekleyin ve tuzla 2 dakika soteleyin.

8. Brokoliyi, havuç çubuklarını ve bifteği tabağa koyun.

9. Tencerede karabiber suyunu önceden ısıtın.

10. Acı karabiber sosunu biftek üzerine dökün.