g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Indian Devil Curry Steak Pilav - Yemeği

Biftek 10 ons yemek pirinç 3 porsiyon (kase) yemek havuç orta derecede yemek Hint köri tozu (karışık baharatlar ve tuz ilave edilmemiş, monosodyum glutamat) soğan (orta boy) 1/2 kırmızı biber tozu 1-2 kaşık

1. Soğanı ve havucu daha sonra kullanmak üzere doğrayın.

2. Mantarı (küçük) çapraz bıçakla doğrayın.

3. Tüm büyük süpermarketlerde bulunan hazineler. (Açtım ve gerçekten bu soruydu!)

4.1 Büyük kaşığı daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye koyun.

5. 1 çay kaşığı zerdeçal tozu.

6. 1 çay kaşığı toz biber.

7. Baharatları daha sonra kullanmak üzere karıştırın.

8. Yüksek ateşte ısıtın.

9. Eritilmiş sığır etini oda sıcaklığında koyun. (Tavanın sıcaklığında deneyimsiz olanlar önce şiddetli bir çatlama sesiyle tavanın yüzeyine dokunmak için bir parça et alırlar, sonra önce kızartmak için yağlı tarafı görsel olarak ayırt ederler.)

10. Yangın her iki tarafta birer buçuk dakika başlar. (Süre dolmadan çevirme yapmayın! Sığır etinin tencereye yapışmadığından emin olmak için bir spatula kullanın, çünkü yağsız etin yapışması kolaydır, ancak hafif bir spatula ile ayrılabilir)

11. Kızartılmış dana etini çıkarın, soğanları ve havuçları ekleyin ve eşit şekilde kızartın.

12. Baharatı eklemeden önce tencerede yağ miktarını kontrol ettiğinizden emin olun (örneğin, çok fazla sebzem var) ve fazladan 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin (çok az yağ ve toz baharat hemen tencereye yapışacaktır !!!)

13. Önce önceden hazırlanmış köri tozunun yarısını ekleyin ve orta ateşte 2 dakika kavurun. (Diğer yarısı uygun şekilde ekleyebilir)

14. Kaynar su ve sebzeleri dökün. (Çok fazla veya çok az değil)

15. Mantarları ekleyin, çırpılmış krema dökün, kaynatın ve orta ateşte kapatın. .

16. Sebzeleri pişirmekten yararlanın, kızarmış bifteği bıçakla doğrayın.

17. Hala çiğ, ama sorun değil. Daha sonra pişirilecek. (Bifteğim yarı olgun, bu yüzden beğenime uygun. Kestim ve yedim.

18. Tencerede yarım çorba kaldı. (Biraz alan bırakmak için uygun miktarda daha fazla çorba bırakabilirsiniz.)

19. Pirinci eşit şekilde kızartın, 2 dakika kısık ateşte kapatın. Kesilmiş biftek etini ekleyin ve orta ateşte eşit şekilde kızartın! Örtün ve 2 ila 3 dakika pişirin. (Çorbanın kurutulmasına bağlıdır. Genellikle pirinç servis edildikten sonra çorba neredeyse kurur. Sığır eti pişmemişse, kuru yanmayı önlemek için pişirmeye devam etmek için 1-2 yemek kaşığı sıcak su ekleyin.)