Malzemeler
un
300 gram
Frenk soğanı
150 g
Yumurta
3
Aksesuarlar 2 kaşık istiridye sosu, beyaz biber 2.5 gr, 2 kaşık fasulye ezmesi, 50 gr zeytinyağı, 2 gr tuz, 2 gr yemeklik şarap 3 gr, susam yağı 2 gr
Frenk soğanı ve yumurta ile doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Unun içine biraz tuz ve soğuk su koyun ve hamur biraz sertleşir
2 Hamur, bir saatten fazla uyandıktan sonra iyi çalışır.
3 Dolguyu ve 3 yumurtayı bir avuç frenk soğanı ile hazırlayın
4 Tencereye yağı koyun ve pişirin
5 Yumurtayı çırpın ve yumurtanın oluşmasını önlemek için bir kaşıkla karıştırın.
6 Biraz tuz ve biraz pişirme şarabı koyun ve olgun yumurtaları karıştırarak kızartmaya devam edin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
7 doğranmış pırasa
8 Çırpılmış yumurtaların arasına koyun
9 Susam yağı koyun
10 İstiridye sosu koyun
11 Beyaz biber koyun
12 Zeytinyağı koyun
13 Fasulye ezmesini koyun
14 İyice karıştırın
15 Uyanık hamuru şekilde gösterildiği gibi yuvarlak şekilde yoğurun
16 Küçük dozlar halinde kesin ve düz bastırın
17 Hamurun dış kenarını mümkün olduğunca ince açın.
18 Dolguyu koyun
19 Katlayıp ikiye bölün ve ardından tüm küçük dozları aynı şekilde yuvarlayın.
20 Suyu kaynatmak için tencereye koyun, köfteleri ekleyin, ortasından iki kez soğuk suyla kaynatın ve sonra çıkarın ve tadını çıkarın! O ince kabuk, o büyük doldurma çok lezzetli!
-
- Sarımsaklı Izgara İstiridye
-
- Karabiberli Kurabiye
-
- Kızarmış biberli kızarmış sosis
-
- Salatalıklı Çırpılmış Yumurta
-
- Bıldırcın yumurtası
-
- Üzüm Yemeği Paketi
-
- Yeşil Portakallı Limonlu İçecek
-
- Sarımsaklı Yumurta
-
- Domuz İpi Tortilla
-
- Yaz Mevsiminde Bayıltıcı Ateş Sebzesi - Acı Kavun Ginkgo
-
- Pastırma ve Sebzeli Pizza
-
- Domates ve Yumurtalı Soğuk Erişte
