Acı kabak
1
ginkgo
100 gram
kırmızı biber
30 g
Yardımcı maddeler Tuz uygun diş sarımsak 5 şeker 2 gr tavuk özü 1 gr zeytinyağı 5 ml susam yağı 10 ml Yazın sıcağı gideren sebze - acı kabak ve ginkgo uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. 2 Acı kabak etini çıkarın ve çapraz dilimler halinde kesin, kırmızı biberi elmas şeklinde dilimleyin, sarımsakları kıyın ve kenara koyun. 3 Tencerede suyu kaynatın, ginkgo biloba ekleyin ve 1 dakika pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. 4 Tencereye biraz tuz ekleyin, acı kabağı haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. 5 Acı kabak ve ginkgo'yu bir kaseye koyun, tuz, şeker ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Tavaya zeytinyağı ve susam yağı ekleyin ve ısıtın. 7 Kırmızı biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin ve ocağı kapatın. 8 Sarımsak yağını acı kabağın üzerine dökün ve iyice karıştırın.