Malzemeler
sığır eti
500 g
ketçap
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sarımsak, zencefil, yemeklik şarap, hafif soya sosu, biber
Domates ile dana yahnisi nasıl pişirilir 1 Yeşil soğanı ve zencefili dilimler halinde kesin ve sarımsakları kıyın,
2 Sığır etini 2 cm'lik kare parçalara kesin, 2 saat temiz suda bekletin ve her yarım saatte bir suyu değiştirin.
3 Dana küplerini soğuk suda haşlayın, su kaynadıktan sonra kan köpüğünü alın, dana etini alın ve süzün.
4 Tencereye yağı dökün, orta ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, yarım çay kaşığı tuz ekleyin,
5 Domates sosu ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin,
61 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin,
7 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra servis edin ve kenara koyun.
8 Tencereye yağı dökmeye devam edin, dilimlenmiş yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokusu gelene kadar kızartın.
9 Et küplerini karıştırın,
101 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin,
111 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın,
121 tatlı kaşığı toz biber ekleyin,
13 Eşit olarak karıştırın,
14 Yarım kase kaynar dana suyunu ekleyin, kaynattıktan sonra ocağı kapatın,
15 Kızartılmış dana etini elektrikli güveç tenceresine dökün,
16 Yarım kase kaynar dana suyu ekleyin,
17 Elektrikli güveç tenceresi kullanarak 3 saat pişirin.
-
- Domates Soslu Makarna
-
- Yağlı Kızarmış Fasulye
-
- Soğuk rendelenmiş sarımsak yosunu
-
- Kardan Adam Fasulye Ezmesi
-
- Haşlanmış kuzu budu
-
- Cevizli Yulaf Ezmeli Okara Kek
-
- Soğanlı Fırında Yumurta
-
- Biber Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Güveçte Kuzu Güveç
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Yam Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Hamur kabuğu çorbası
