g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçekli pirinç keki (tatlı ve yumuşak, çiçek açıyor, çiçek açmamak zor!) - Yemeği

Bu tarif, hatasız sayısız kez üretildi! Eşsiz bir tatlı ve fermente edilmiş koku demlemek için maya tozu eklenir ve az miktarda alüminyum içermeyen kabartma tozu, bitmiş ürünü daha kabarık hale getirir! Az miktarda nişasta eklemek, bitmiş ürünün tadını daha iyi hale getirecek ve rengi daha beyaz olacaktır.Süt tozu, yağ ve tuz ustaca tadı artıracak ve bitmiş ürünün tadını daha iyi hale getirecektir! Tarif üretim prosedürüne göre yapılan pirinç keklerinin dolgusu yoktur, tamamı çiçek açar ve çiçek açmaması zordur! Bu inceliği seven arkadaşlar çabucak başarır! Kokulu pirinç 300 gram Su 150 gram nişasta 20 gram süt tozu 15 gram Mısır yağı 10 gram Şeker 60 gram Yüksek şeker toleranslı ve aktif maya tozu 4 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 3 gram tuz 2 gram

Güzel kokulu pirinci elinizle kıstırarak ezilene kadar yıkayın ve 10 saatten fazla süzün.

Tüm malzemeler hazır

Süzülmüş basmati pirincini, şekeri, maya tozunu, nişastayı ve süt tozunu mutfak robotuna koyun ve 150 gram oda sıcaklığında su ekleyin.

Çok hassas bir pirinç sütü yapmak için pişirme makinesini tekrar tekrar üç veya dört kez çalıştırın

Çırpılmış pirinç sütünü bir kaba dökün, streç filmle örtün ve 28 ° C oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat fermente edin.

Yarım saatlik fermantasyondan sonra, içeride çok sayıda kabarcık vardır ve yüzeyde zaman zaman kaybolan ve büyüyen hareketli baloncuklar görülebilir Hacim de önemli ölçüde artarak fermantasyonun yerinde olduğunu gösterir.

Plastik ambalajı yırtın, kabartma tozu, mısır yağı ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu arada, vapurun içine su koyun ve kaynatın

Düzgün ve güzel olana kadar karıştırın.

Yağı üç küçük kaseye yayın ve doldurduktan hemen sonra pirinç sütünü eşit şekilde dökün.

Bir tencerede kaynar suyla yaklaşık 20 dakika buharda pişirin

20 dakika sonra, 5 dakika boyunca ocağı kapatın, kapağı açın ve tencere beyaz ve kabarık çiçek açacaktır! Tatlı ve yumuşak pirinç keki tencereden çıktı!