Kanton tarzı ay kekleri-lotus tohumu ezmesi ve yumurta sarısı ile ay kekleri (Şef makine versiyonu) - Yemeği
Ters şurubu fıstık yağı suyu 6. seviyede pişirme makinesine dökün ve yaklaşık 3 dakika karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Çok amaçlı unu dökün ve kuru toz kalmayana kadar karıştırma macunu ile çırpın.
Kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın, taze saklama torbasını bir spatula ile kürekleyin, kapatın ve 2 saat buzdolabına koyun.
Tuzlu yumurta sarısını çıkarın, yıkayın ve beyaz şarapta yuvarlayın.
Yumurta sarısını yağ ile ıslatın, yumurta sarısı daha pürüzsüz hale gelecektir.
160 derece fırında 8 dakika pişirin
Pişirdikten sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumasını bekleyin.
Yağlı kabuk 20 gram ve bir yedek
Yumurta sarısı ve lotus tohumu ezmesini birlikte toplam 55 gram olacak şekilde tartın.
Yumurta sarısına sarılmış düzleştirilmiş lotus tohumu ezmesi
Ağzını kapat
Sardıktan sonra sünnet derisini hazırlayın
Kabuğu düzleştirin ve dolguyu koyun ~
Kaplanın ağzını yavaşça sarın ve dolguyu yavaşça bastırın
Son kapanış
Yapışmayı önlemek için un ile kaplanmıştır
Kalıpta yapışmayı önlemek için pudra kullanın
Pastayı içeri bastırın,
Dört köşeye parmaklarınızla eşit şekilde bastırın
Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yavaşça aşağı bastırın
Tekrar itin
Kalıp çıktıktan sonra ellerinizle dokunmayın, hareket ettirin
200 derece fırına 5 dakika koyun, şeklini ayarlayın
Sertleştikten sonra, yumurta yıkama ile fırçalamadan önce yüzeyin biraz soğumasını bekleyin ve ardından fırına gönderin.
Yaklaşık 10 dakika boyunca 160 ila 180 derece, kendi fırınınızın gerçek durumuna göre ayarlayın!
Yapışmaz eldivenler giyin, paketleyin ve yemekten önce yağın geri dönmesini bekleyin!
