Yam ve Kırmızı Fasulye Rulo - Yemeği
Demir çubuk ipliğini soyun ve küçük parçalara ayırın, suda buharlayın, (Zaman kazanırsanız, kırmızı fasulyeleri kaynatırken ayırmak ve buharda pişirmek için yamu üstüne koyabilirsiniz)
Kuru fasulyeler çok serttir ve bir gece önceden ıslatılabilir.Bu, pişirildiğinde elektrikten ve zamandan tasarruf sağlar.2 yemek kaşığı şeker ve kırmızı fasulyeyi bir araya getirin ve pişince kenara koyun.
Buharda pişirilmiş ipliği oda sıcaklığında soğutmak için çıkarın, ardından püre haline getirin, maya tozunu önceden ılık suda ıslatın ve hazırlayın.
İpliğe 300 gram un ekleyin, maya suyunu dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Maya suyunu üç kez dökün, her seferinde biraz ekleyerek hamuru yoğurun, ardından streç filmle örtün ve mayalanması için ılık bir yere koyun
Fermente hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğündedir, boşaltmak için kesme tahtasına koyun, şeritleri ovalayın ve aynı boyutta küçük parçalar halinde kesin
Sonra bir parça alıp açın, uygun miktarda kuru fasulye koyun ve çörek gibi sarın.
Sarılmış hamuru bir dil şekline getirin, ardından yuvarlayın ve mührü aşağı indirin
Suda 20-30 dakika buharda pişirin, buğuladıktan sonra biraz genişleyecektir, ancak tadı çok lezzetli
