Tüm malzemeleri hazırlayın
Duvar kırıcıya sago ve 20 gr beyaz şeker konur
Kaba toz haline getirin
Erişteleri yoğurmak için 185 gr 40-50 ılık su ekleyin, plastik ambalaja sarın ve 15 dakika uyanın
Mor tatlı patates doğranmış
15 dakika sıcak suda buharlayın
Püre yapmak için 20 gr süt ve şeker ekleyin
Hamuru prova ettikten sonra, hamuru ince ve eşit bir hamur haline getirin.
Patates püresini hamurun üzerine yayın.
Suşi gibi sıkıca sarılmış
Her biri eşit olarak 3 cm'lik rulolar halinde kesin
Tencereyi 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
Son olarak, kristal berraklığında ve soğuduktan sonra tadı daha güzel!