Sağlıklı Tam Tahıllı Siyah Pirinç Keki - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağ olmadan yumurta çırpma kabına koyun.
Yumurta sarılarına mısır yağı ve sütü ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın.
Karışık siyah pirinç ununu ve yapışkan pirinç ununu eleyin ve elle "Z" çırpma teli ile iyice karıştırın. Kuru toz ve granül yok, Daire çizmeyin.
Karışma durumu. Şu anda, buharlı pişiriciye yeteri kadar su ekleyebilir ve daha sonra kullanmak üzere kaynatmak için ısıtabilirsiniz.
Yumurta beyazına 3 kez toz şeker ekleyin ve kuruyana kadar köpüklü, narin ve parlak çizgilerle çırpın.Çırpma teli yukarı doğru küçük bir çengel olsun.
4. adımda beze üçte birini yumurta sarısı pirinç unu ezmesine alın, eşit şekilde karıştırın, ardından kalan beze tekrar dökün, eşit şekilde karıştırın ve beze köpüğünün köpükleşmesini önlemek için daire çizmeyin. Karışım durumu şekilde gösterilmiştir.
30 cm yükseklikten 8 inçlik bir anotlu kek kalıbı dökün ve büyük kabarcıklar oluşturmak için hafifçe sallayın.
Buharlama işlemi sırasında su damlacıklarının damlayarak arızaya neden olmasını önlemek için buhar rafına koyun ve kalıptan biraz daha büyük bir kapakla kapatın. Burada kapladığım şey 9 inçlik bir pizza tavası.
Kaynayan bir tencereye koyun ve orta ateşte bir saat boyunca kapağı yarıya kadar açmadan buharda pişirin. Ocağı kapattıktan sonra kapağı çıkarmadan önce 5 dakika bekletin.
Çıkardıktan sonra 30 cm serbest düşüş sallar ve hemen ters çevirilir ve kalıp ısınana kadar kalıptan çıkarılabilir.
Dangdangdang, şuraya bak.
Kalıptan ayırın ve parçalara ayırın ve ışık altında tam vücut fotoğrafı çekin.
