Malzemeler
un
500 g
Shimizu
250 g
tuz
4g
Takviyeler: sarımsak filizi 160g domuz bonfile 150g bitkisel yağ miktarı tuz miktarı balık sosu miktarı tavuk tozu miktarı susam yağı miktarı pişirme şarabı miktarı nişasta miktarı
Uzun ömürlü erişte nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına tuz, su ve unu dökün. İMix düğmesine basın (yani, karıştırma işlevi, erişte yapma).
2 Hamur yaklaşık 10 dakika karıştırıldığında pürüzsüz bir hamur haline gelir.Durdur düğmesine basın ve gücü prizden çekin.
3 Canlı hamuru 2-3 parçaya bölün, nemli bir bezle örtün ve 10 dakika dinlenin.
4 Bir hamur alın ve düzgün kalınlıkta dikdörtgen bir hamur tabakasına yuvarlayın.
5 Resimde gösterildiği gibi ince bir yüzeye serpin ve art arda katlayın.
6 Erişteleri eşit genişliklerde kesmek için bir bıçak kullanın.
7 Erişte kesildikten sonra, aşağıdan yukarıya doğru yayın ve biraz ince erişte serpin.
8 Fazla tozu atmak için elinizle kaldırın.
9 El yapımı erişteler hazır, hemen pişirilebilir veya taze saklama poşetine sarılarak buzdolabında dondurulup yaklaşık 2 hafta taze tutulabilir.
10 Sarımsak filizlerini yıkayın ve iyi bir tane seçin.
11 Küçük küpler halinde kesin.
12 Domuz bonfile, ince şeritler halinde kesin.
13 Kıyılmış domuz etine uygun miktarda nişasta ve pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın.
14 Bir tencereye uygun miktarda yağ koyun, yüksek ateş açın ve dilimlenmiş domuz eti ekleyin.
15 Kıyılmış domuz eti beyaz olana kadar eşit şekilde kızartın, balık sosu ekleyin.
16 Sarımsak filizlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
17 Tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
18 Tavuk tozu ekleyin.
19 Baharatına susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve servis yapın.
20 Tencereye bol su koyun, su kaynayınca erişteleri ekleyin ve piştikten sonra soğumaya bırakın.
21 Soğuk sudan sonra eriştelerin tazeleyici ve güçlü bir tadı var.Sarımsak filizlerini ekleyin ve domuz etini karıştırın, iyice karıştırın ve yemeye hazırsınız!
-
- El yapımı erişte
-
- Bademli Kurabiye
-
- Zencefilli Hünnap Çayı
-
- Altın ve gümüş çift tel
-
- Bademli kurabiye
-
- Baharatlı Kızarmış Kılıç Vuruyor
-
- Karides kabuğu haşlanmış yumurta
-
- Balkabağı Güllü Rulo
-
- Yumurtalı tost
-
- Tatlı patates çorbası
-
- Sarı Şeftali Talaş Kupası
-
- Sarımsak paçaları jöle
