Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Aksesuarlar: tereyağı 30 gr tuz 3 gr yumurta 1 su 145 gr süt tozu 5 gr yüksek şekerli maya 3 gr beyaz şeker 30 gr 5 sosisli sosis
Zebra sosisli ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç malzemeleri sırayla koyun, hamur tezgahını açın, 15 dakika yoğurun ve yumuşatılmış tereyağını koyun. (1 yumurta yaklaşık 50 gr, yaklaşık 40 gr koyun, yüzeyi fırçalamak için biraz bırakın)
2 Genişletme aşamasına kadar yoğurun
3 Fermantasyon programını başlatın veya boyutu ikiye katlamak için fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
4 Tamamen tükendikten sonra, 5 tura bölün, streç film ile örtün ve 20 dakika dinlenin.
5 Yüksek unu ince bir şekilde panele yayın, hamuru dana dili şeklinde yuvarlayın
6 Sosisli sosisin yüzeyini nemlendirin ve hamurun üzerine koyun.
7 Sosisli sosisleri hamurla sarın, kenarlarını iyice sıkıştırdığınızdan emin olun.
8 Düzgün bir zebra deseni kesmek için makas kullanın, ekmek tepsisine koyun, yüzeye su püskürtün ve ılık bir yere koyun.
9 İkinci atış tamamlandıktan sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve boşluklara dikkat edin.
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 180 derecede bekletin. Yüzey rengi ağır ise kalay folyo ile kaplanması gerekir.
11 Fırında pişirin ve soğumaya bırakın, domates sosunu sıkın ve
-
- yeşil çay keki
-
- Mantarlı Mısır Kemik Çorbası
-
- Kırmızı fasulye ruloları
-
- Baharatlı lahana ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Tatlı Patates Tozu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Uzun ömürlü erişte
-
- Meyveli beze
-
- El yapımı erişte
-
- Bademli Kurabiye
-
- Zencefilli Hünnap Çayı
-
- Altın ve gümüş çift tel
-
- Bademli kurabiye
