Çiğ karides
300 gram
Kaşu
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, nişasta, karabiber, yeşil biber, zencefil Kaju fıstığı karides tarifi 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun 2 Karidesleri arkadan kesin, karideslerin bağırsaklarını çıkarın, karidesin kuyruğunu kesmeyin 3 adet yeşil biber, tohumlanmış ve parçalara ayrılmış 4 Hazırlanan karidesleri biraz tuzla marine edin, şarap, karabiber ve biraz nişasta 15 dakika pişirin 5 Tencereye yağ koyun, kajuları hafifçe sararana kadar karıştırın. 6 Kızartılmış kaju fıstıklarını çıkarın ve bir kenara koyun 7 Tavaya az miktarda hoş kokulu zencefil dilimleri koyun, karidesleri renk değiştirene ve bir top haline gelene kadar karıştırarak kızartın 8 Sonra yeşil biberleri ekleyip kavurun 9 Uygun miktarda tuz ekleyin ve kızartın 10 Biraz soya sosu dökün ve kızartın 11 Son olarak, kaju fıstıklarını ekleyin ve tavadan çıkmak için 1 dakika birlikte kızartın