Domuz göbeğini satın alın, bu adımı birkaç kez tekrarlayın, mukusu iyice yıkamak için un ile tekrar tekrar ovalayın ve suyla durulayın;
Sonra tekrar tekrar ovmak ve suyla yıkamak için tuz ve biraz beyaz sirke kullanın;
Gresi çıkarmak için bütün domuz karnını ters çevirin ve temizleyin;
Domuz göbeğindeki yağ tamamen alınmalı ve yağ atılmalıdır;
Sonra domuz karnını geri çevirin, bir tencerede temiz su kullanın ve ardından tuhaf bir koku olmadığından emin olmak için domuz göbeğini kaynatın;
Bu pozisyonda (resim) domuz göbeğinde temizlerken kolayca çıkarılması zor olan beyaz bir mukoza vardır;
Kaynar suyla haşladıktan sonra, bir bıçakla hafifçe kazımak beyaz filmi çıkaracaktır;
Ağardıktan sonra domuz göbeğini çıkarın ve temiz suyla temizleyin;
Tekrarlanan temizlikten sonra domuz eti temizdir ve yemek pişirmek için kullanılabilir.