Pirinç şarabı nasıl yapılır - Yemeği
500 gr yapışkan pirinç
Pirinci yıkayın. Pirinç tanelerini neredeyse bunun gibi net görmek için birkaç kez yıkamalı ve temiz su dökmelisiniz.
Suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
Vapurum yok, düdüklü tencere kullanıyorum. Vapurlu olanlar vapur kullanabilir
15 dakika buharda pişirin İyice pişene kadar buharda pişirilmelidir, aksi takdirde pirinç şarabının tadı çiğ olacaktır.
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç şeffaftır ve güzel görünür.
Likör Koji
Tatlı koji hazırlayın.
Çıkarın ve yapışkan pirincin yapışkan şeylerini yıkamak için ılık suyla yıkayın.
Böyle yıkanmış, çok ferahlatıcı.
Suyu boşaltın ve tatlı koji karışımına koyun.Sıcak tutmak, biraz sıcak tutmak ve sıcak tutmak daha iyidir.
Sızdırmazlık için az miktarda tatlı koji saklayın.
Konserve. Ortasına bir delik açın ve bıraktığınız likör kojisini serpin. Kavanozun kapağı olması en iyisidir ve onu sıcak tutmanın başka yolları da vardır.
Ben böyle düşünüyorum, birkaç kat plastik poşete sarın ve sonra 3-4 gün eski giysilere sarın, şarap kokusu ile yiyebilirsiniz.
